Saturday, 24 February 2018

UIE EN CHILLIE RELISH


UIE EN CHILLIE RELISH
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2018/02/uie-en-chillie-relish.html
**eie resep Helena Kruger*
2kg Gesnyde Uie
100g Rooi Brand  Rissies
SOUS
2+1/2k Asyn
3 k Suiker
2 k Water
1/2k Tamatiesous[halwe]
1 Pakkie Tamatie Paste
1/2 t Borrie[halwe]
1 t Kerriepoeier
1 t Paprika
1 t Rooipeper
1 t Seldery saad
1/2 t Droee Chillie Flakes
*2 t Mielieblom[Maziena]
METODE
Braai jou uie in n bietjie olie net tot glanserig[pasop dat dit nie brand nie so roer]
Kap jou chillies baie fyn en voeg by uie mengsel en braai tot gaar
Maak jou sous en kook sous vir so 5min.
Voeg by jou uie en chillie mengsel en kook 10min.
Maak dikker met so 2 t Mielieblom*
Kook tot deurgaar en bottel warm in warm bottels..
N.S>Baie lekker koud op n broodjie of saam met n lekker gebraaide of gebak vleis of worsie..
Helena Kruger 29/01/2018



Sunday, 18 February 2018

4 KOPPIE KOEK


STEWIGE SPONSKOEK


4 KOP KOEK 
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2018/02/stewige-sponskoek-4-kop-koek-vir.html(Vir sjokolade koek, voeg 4 eetl kakoa by)
4 koppies meel
4 eiers 
4 tl bakpoeier
250g botter
2 kop suiker
2 kop melk
½ tl sout
1 tl vanilje

Room botter en suiker en voeg eiers by
Voeg droe bestanddele en melk by
Voeg vanilje by
Bak vir 1 uur by 180grade C

Wenk:
Kan met gemak 2x aangemaak word vir plat pankoek
HIERDIE KOEK WERK LEKKER OM KINDERKOEKE TE MAAK – MAKLIKE STEWIGE KOEK VIR SNY DOELEINDES
#stewigesponskoek #kinderkoek #verjaarsdagkoek


VEERLIGTE SPONSKOEK
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2018/02/stewige-sponskoek-4-kop-koek-vir.html

4 eiers,
500ml Meelblom
500ml Suiker
20ml Bakpoeier
1ml Sout
250ml Melk
250ml Botter
5ml Vanieljegeursel.

Klits eiers & suiker saam tot room (+/- 30 minute per hand met hand klitser)
Sif meel, bakpoeier & sout saam.
Vou eier mengsel in.
Kook melk & botter saam. Voeg melk by eier / meel mengsel & meng goed.
Roer vanieljegeursel in. 
Gooi mensel in gesmeerde koek panne. Bak vir 15 – 20 minute in oond van 180 grade C.
Bron: Kreatiewe Kos Idees

Saturday, 27 January 2018

AARBEI MARMELADE

AARBEI MARMELADE
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2018/01/aarbei-marmelade.html
**eie Resep Helena Kruger*
1.5kg Aarbeie gesny
3k Bruin Suiker [750ml]
375 ml Balsamic Asyn
300 ml Asyn
Metode
Meng die twee soorte asyn met die suiker tot opgelos
Roer oor lae hitte tot amper begin kook
Voeg aarbeie by en kook 25-30min stadig tot stropie begin dikker raak..
Laat bietjie afkoel en bottel dit dadelik in warm bottels
N.S>Soet -Suur smaak..Heerlik saam met kaas op n souterige koekie..self Heerlike saam met Steak**Helena Kruger*
**Lekker Resepte vir die Jongergeslag**27/01/2018

 


Wednesday, 17 January 2018

BACON WRAPPED BRAAIBROODJIE


BACON WRAPPED BRAAIBROODJIE
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2018/01/bacon-wrapped-braaibroodjie.html
Vul jou Braaibroodjie met jou eie keuse van vulsel**
Myne was**
Botter
Kaas
Tamatie
Uie
Kaas
Sout en Peper
METODE
Draai lekker baie Spekvleis om die hele broodjie en braai op die kole tot lekker Crispy
Heerlik Verby..maak net genoeg**Helena Kruger*17/01/2018




 


Tuesday, 16 January 2018

SPINASIE EN MIELIE RELISH


SPINASIE EN MIELIE RELISH

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2018/01/spinasie-en-mielie-relish.html
*eie resep Helena Kruger*
60 groot Spinasieblare klaar fyn gekerf [net die blare]
3 groot uie fyngekerf
Halwe Kopkool fyngekerf
2 x 500g Gevriesde mieliepitte
1t Sout
METODE:
Kook vir 15min in genoeg water om alles te bedek tot uie en kool  gaar is
Voeg Mieliepitte by en kook 2min
Voeg spinasie blare by en kook 5min

Voeg al die Stroop se bestanddele by en kook vir 8min en verdik dan met 3t Maziena[aangemaak in n bietjie water] na gelang van dikte**
STROOP
2kp Asyn
3kp Suiker
½ t Egg Yellowpoeier[opt]
½ k Sweet Chillie sous
2 k kookwater
3 t Kerriepoeier
1t Borrie
2 e Appelkooskonfyt
Meng alles en voeg by Spinasie en kook verder**
Bottel warm in warm bottels
Baie Lekker **Helena Kruger**12/01/2018..

Thursday, 21 December 2017

MALVALEKKER POEDING


MALVALEKKER POEDING

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2017/12/malvalekker-poeding.html

*eie verwerking Helena Kruger*
BESTANDDELE :
2 blikke kondensmelk
750 g malvalekkers
1 Blik Perskesnippers en sous[sny net kleiner]
1/2k vars suurlemoensap [half]miskien so bietjie meer*

METODE :
Snipper lekkers en meng saam die perskesnippers
In ’n aparte bak gooi suurlemoensap en kondensmelk saam klop tot styf.
Vou lekkermengsel by kondensmelk mengsel in en meng goed.
Laat stol in yskas vir so +-2ure.
n.s>Julle kan kersies ook fynsny en byvoeg.Helena Kruger 20/12/2017

MAALVLEIS EN PAP FRIKKIES


MAALVLEIS EN PAP FRIKKIES

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2017/12/maalvleis-en-pap-frikkies.html
*Eie resep Helena Kruger*
Maak maalvleis lekker gaar en laat afkoel
Maak stywepap en laat afkoel
Voeg 1 k gaar mieliepitte by jou pap en geur na smaak
Maak lekker soeterige tamatie stew met uie en laat afkoel
METODE
Meng vleis met papmengsel en maat Frikkies
Skep die helfte van die tamatie stew* onder in jou bakskottel
Plaas jou Frikkies bo-op en gooi die ander helfte bo-oor
Stip met n paar klontjies botter en bak in die oond vir so 30min by 180*C Baie lekker**N.S>Sorg net dat jy genoeg tamatiemengsel het myne het so n bietjie gekort[ lekker lang sousie ne]**Helena Kruger 20/12/2017